Balado du CCHST : Protéger les travailleurs contre la grippe aviaire

Intro: Ce balado est une présentation du Centre canadien d’hygiène et de sécurité au travail.

Le CCHST se situe sur le territoire traditionnel des Ériés, des Neutres, des Hurons-Wendats, des Haudenosaunee et des Mississaugas. Ce territoire est visé par le Pacte de la ceinture wampum faisant référence au concept du « bol à une seule cuillère », qui est un accord entre les Haudenosaunee et la Nation des Anishinabek visant à partager les ressources autour des Grands Lacs. Nous reconnaissons également que ce territoire est régi en vertu du traité Achat entre les lacs de 1792 entre la Couronne et la Première Nation des Premières nations des Mississaugas de Credit.

Marine : Bonjour et bienvenue à la balado De la SST pour emporter!, une présentation du Centre canadien d’hygiène et de sécurité au travail de Hamilton, en Ontario.

À l’échelle mondiale, on observe une hausse des infections à la grippe aviaire dans les fermes. Et en raison des éclosions touchant la volaille et les bovins laitiers, les gens qui travaillent avec ces animaux risquent aussi de contracter le virus.

Aujourd’hui, nous nous entretenons avec la spécialiste technique principale du CCHST, Matea Kokorovic. Matea nous expliquera comment la grippe aviaire se propage, comment reconnaître les symptômes de cette maladie et quelles mesures préventives prendre pour réduire le risque.

Merci de vous joindre à nous aujourd’hui, Matea.

Matea : Bonjour ! Je suis très heureuse d’être ici aujourd’hui.

Marine : Nous savons que la grippe aviaire se propage dans de nombreuses régions du monde. Quelle est la situation actuelle au Canada?

Matea : Oui, c’est correct. La grippe aviaire se propage dans le monde entier. Ici au Canada, jusqu’à présent, seul le secteur de la volaille est affecté. Depuis le printemps , aux États-Unis, la grippe aviaire a été identifié dans plusieurs troupeaux de vaches laitières. Mais, elle n’a étée identifiée chez les bovins ou les autres animaux d’élevage, ni dans les produits laitiers au Canada. L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), l’Agence de la santé publique du Canada (ASPC) et Santé Canada surveillent la situation de près.

Marine : Qu’est-ce que la grippe aviaire exactement et comment se propage-t-elle?

Matea : Bonne question! La grippe aviaire est une maladie causée par un virus grippal. Elle se propage habituellement au sein des populations d’oiseaux aquatiques sauvages et peuvent aussi infecter la volaille et les mammifères. Un sous-type de la grippe aviaire, qui s’appelle A (H5N1), rend très malades les volailles, certaines espèces d’oiseaux sauvages et certaines espèces de mammifères. Les oiseaux infectés excrètent le virus dans leurs excréments et leurs liquides organiques comme le sang, le mucus et la salive.

Dans de rares cas, il arrive que le virus infecte des êtres humains. La plupart des infections humaines se sont produites après une exposition à des volailles elles-mêmes infectées ou à un environnement fortement contaminé, comme un grange ou une ferme avicole.

Marine : Et qui sont les travailleurs qui courent le plus grand risque de contracter le virus?

Matea : Une autre bonne questionne! Les travailleurs exposés à des oiseaux ou à des mammifères infectés et à des environnements fortement contaminés sont les plus à risque de contacter la grippe aviaire. Les professions associées à une exposition a la grippe aviaiare au travail incluent les ouvriers de ferme d’élevage de volaille, les travailleurs du secteur des soins vétérinaires, les agents de protection de la faune, et les ouvriers en production laitière.

Marine : Quels sont les symptômes de la grippe aviaire à surveiller?

Matea : Il arrive que certaines personnes infectées par le virus ne manifestent aucun symptôme et que d’autres encore n’en manifestent que de légers. Parmi les symptômes précoces de l’infection chez l’être humain, il y a la toux, la forte fièvre, l’essoufflement, les douleurs musculaires et les maux de tête. Dans les cas graves, une pneumonie, des crises convulsives ou une altération de l’état mental peuvent survenir.

Marine : Et comment les employeurs peuvent-ils aider à protéger leurs travailleurs contre la maladie?

Matea : Chaque lieu de travail est unique, et l’employeur a l’obligation de prendre toutes les précautions raisonnables pour protéger les travailleurs. Sur les lieux de travail où le personnel pourrait être exposé a la grippe aviaire, il faut effectuer une évaluation des risques et mettre en œuvre les mesures appropriées de maîtrise des risques.

Les mesures générales consistent notamment à travailler à l’extérieur ou dans des environnements bien ventilés, à se laver régulièrement les mains, à éviter de se toucher les yeux, le nez ou la bouche avec des mains non lavées, à se laver et à changer de vêtements après le travail et à rester à la maison si vous ne vous sentez pas bien. Dans certains cas, il est nécessaire de porter des équipements de protection individuelle, tels que des gants imperméables, des combinaisons et des masques. Les mesures de contrôle qui seront utilisées dépendront de l’évaluation initiale des risques réalisée.

Marine : Étant donné que la grippe aviaire représente une préoccupation croissante partout dans le monde, et ici au Canada, il est important de comprendre la nature de ce virus et la façon dont il se propage, afin de protéger les travailleurs sur les lieux de travail.

Merci, Matea, de nous avoir fourni des conseils pratiques. Et comme toujours, merci à nos auditeurs qui nous écoutent.

Matea : Merci! Passez une belle journée!